• Elit Frambuazlı Kuvertür Çikolata 2.5kg

Elit Frambuazlı Kuvertür Çikolata 2.5kg

  • Markalar ELİT
  • Ürün Kodu: EL90000008
  • Stok Durumu: Stokda Yok


Çikolatalı tatlıların yapımında sık kullanılan kakao türevidir. Kaplamalarda, kaplama soslarının hazırlanmasında ve çikolata ürünlerinin hazırlanmasında kullanılmaktadır.

Pastayap’dan aldığınız kuvertür çikolatalar 40-45 °C sıcaklıkta eritilir. Tekrar 25 °C civarı sıcaklığa düşürerek istenilen kalıba dökülür ve dekoratif çikolatalar elde edilir.

Eritme: Beyaz çikolata için sıcaklık 45 ºC, bitter ve sütlü çikolata için 50 ºC olmalıdır.

Yorum Yap

Lütfen görüntülemek için Giriş yapın yada Üye olun