• Elit Frambuazlı Kuvertür Çikolata 2.5kg

Elit Frambuazlı Kuvertür Çikolata 2.5kg

  • Markalar ELİT
  • Product Code: EL90000008
  • Availability: Stokda Yok
  • 124.20TL

  • Ex Tax: 115.00TL


Çikolatalı tatlıların yapımında sık kullanılan kakao türevidir. Kaplamalarda, kaplama soslarının hazırlanmasında ve çikolata ürünlerinin hazırlanmasında kullanılmaktadır.

Pastayap’dan aldığınız kuvertür çikolatalar 40-45 °C sıcaklıkta eritilir. Tekrar 25 °C civarı sıcaklığa düşürerek istenilen kalıba dökülür ve dekoratif çikolatalar elde edilir.

Eritme: Beyaz çikolata için sıcaklık 45 ºC, bitter ve sütlü çikolata için 50 ºC olmalıdır.

Write a review

Please login or register to review