Şeker Sugar Şeker Hamuru Kahverengi 200 Gr.
- Markalar ŞEKER&SUGAR
- Ürün Kodu: ST409KHV
- Stok Durumu: Stokta var
Şeker hamuru (Fransızca "fondant") pastalar, kekler, kurabiyeler ve özellikle düğün pastalarının üzerini kaplamak veya dolgu malzemesi olarak kullanmak üzere, genellikle sadece su ve şekerden yapılmış hamurdur. Şeker ve su karışımı yaklaşık 112-115 derece C ye ısıtılır, bir miktar soğuduktan sonra çırpma ya da hızlı karıştırma yoluyla mat renkli bir hamur meydana getirilir. Bu aşamada dolgu veya kaplama yapılacak "şeker hamuru" hazırdır. Bu hamura tad vermek amacıyla tatlandırıcılar veya renklendiriciler eklenebilir.
Şeker hamuru, pasta süsleme sanatında kullanılan ayrıcalıklı bir süsleme sanatıdır. Yaş pastanın üzerine uygulanan şeker hamuru ile mükemmel bir görüntü ve lezzet oluşturabilirsiniz. Pasta üzerinde sertleşmeyen hamur, klasik pastalarda kullanılan malzemelerde kullanılan malzemelere oranla daha hafif tadı ile pastanızla beraber rahatlıkla yiyebileceğiniz lezzet ve yumuşaklıktadır. Pasta ve kurabiye üzerine uygulanabilen şeker hamurunu her türlü şekillendirici kalıplarla kullanabilirsiniz.